स्वच्छता लेखा परीक्षा निरीक्षण सेवाएँ

About स्वच्छता लेखा परीक्षा निरीक्षण सेवाएँ

CIL द्वारा स्वच्छता ऑडिट/निरीक्षण से आयातकों को यह आश्वासन मिलता है कि उत्पाद को स्वच्छ स्थिति में बनाया गया है। स्वच्छता और स्वच्छता निरीक्षण सेवा। अंतर्राष्ट्रीय मानकों और अधिकृत ऑडिटर के साथ काम करने के तरीकों का पता लगाने योग्य सीआईएल स्वच्छता और स्वच्छता निरीक्षण निष्पक्ष रूप से किया जाता है। स्वच्छता और स्वच्छता परीक्षा में चरण शामिल हैं; तैयारी के चरण की जांच, निरीक्षण चरण, प्रयोगशाला में नमूनों का स्थानांतरण और रिपोर्टिंग। पूर्व निरीक्षण योजना से पूर्व की गई जांच और टोही कार्य में संशोधन। सक्षम पर्यवेक्षकों का चुनाव विशिष्ट निरीक्षण ब्रीफिंग से किया जाता है। आवश्यक दस्तावेजों, उपकरणों और उपकरणों की जाँच की जाती है। एक अधिकृत निरीक्षण व्यवसाय द्वारा परीक्षा के चरण में आगे बढ़ने से पहले सभी तैयारियां पूरी की जाती हैं, उद्घाटन बैठक की सामग्री पर की जाती है। निरीक्षण चरण में 7 पैरामीटर शामिल हैं; 1। खाद्य स्वच्छता का निरीक्षण; पहला पैरामीटर, खाद्य स्वच्छता नियंत्रण, संचालन और सबसे जोखिम वाले खाद्य समूह का चयन शारीरिक स्थिति के अवलोकन से शुरू होता है। सही तकनीक के साथ लिए गए नमूने, और पैरामीटर प्रकार के आधार पर बाँझ उपकरण और सड़न रोकनेवाला परिस्थितियों में विश्लेषण किया गया है, इसमें शामिल है कि अतिरिक्त जानकारी लेबल वाले आइस बॉक्स में रखी गई है. 2। स्वच्छता निरीक्षण; नमूनों का चयन मापदंडों के विश्लेषण के आधार पर किया जाएगा, जिन्हें विशेष फ्लास्क में सड़न रोकनेवाला परिस्थितियों में लिया जाएगा, जिन्हें विस्तार से लेबल किया गया है और उन्हें बर्फ के बक्से में रखा जाएगा. 3। कार्मिक स्वच्छता निरीक्षण, कर्मचारियों से उनके विशिष्ट सूक्ष्मजीव के लिए तैयार किए गए माध्यम से नमूने लिए जाते हैं. 4। स्वच्छता निरीक्षण उपकरण, इंट्रा के जोखिम के अनुपात में संपत्ति और उपकरण महत्वपूर्ण बिंदुओं का चयन करने के बाद उपयुक्त विधि निर्धारित की जाती है। स्वच्छता निगरानी उपकरण, साइट पर मापन और रूप में जैविक प्रदूषण का पता लगाना या विश्लेषण और नमूने के लिए सही तकनीक का उपयोग स्वाब के साथ किया जाता है. 5। एयर हाइजीन इंस्पेक्शन, एयर सैंपलर डिवाइस ने माइक्रोबियल लोड का निर्धारण करने के लिए एम्बिएंट एयर से हवा के नमूने लिए. 6। चेक लिस्ट आवेदन, नमूना लेने के बाद नियमित निरीक्षण किया जाता है कि फर्म द्वारा बनाए गए खाद्य स्वच्छता और स्वच्छता नियमों और विनियमों के व्यवसाय के स्थान का निर्धारण करने के लिए विनिर्माण क्षेत्र समूहों के लिए तैयार अधिकृत ऑडिटर और उद्योग विशिष्ट चेक सूची का चयन किया गया है या नहीं. 7। भोजन का तापमान और पीएच परिवेश के तापमान नियंत्रण की नमी को नियंत्रित करता है, तलने वाले तेल में ध्रुवीय पदार्थों को नियंत्रित करता है। कैलिब्रेटेड उपकरण के साथ सीटू मापन खाद्य सुरक्षा जोखिमों को निष्पादित करके निर्धारित किया जाता है। समाप्त परीक्षा के बाद समापन बैठक का पता लगाए गए सक्षम व्यावसायिक गैर-अनुरूपताओं को सूचित किया जाएगा। जब पात्रता स्वच्छता और स्वच्छता प्रयोगशाला को सहायता देने के लिए व्यवसाय के अंतिम चरण की बात आती है, तो विस्तृत निरीक्षण रिपोर्ट तैयार की जाती है। आज के कारोबारी माहौल में खाद्य प्रसंस्करण संयंत्र का स्वच्छ संचालन महत्वपूर्ण है। प्रभावी, विज्ञान आधारित स्वच्छता कार्यक्रमों को लागू करने की प्रेरणाओं में विनियामक अनुपालन प्राप्त करने, उचित परिश्रम रक्षा प्रदान करने और संयंत्र की स्वच्छ स्थिति को पूरा करने की आवश्यकता शामिल है, जो किसी भी जोखिम विश्लेषण और महत्वपूर्ण नियंत्रण बिंदु (एचएसीसीपी) योजना के कार्यान्वयन के लिए एक शर्त है। यह सुनिश्चित करने के अन्य महत्वपूर्ण कारण हैं कि स्वच्छता कार्यक्रम ठीक से चल रहे हैं, अच्छे विक्रेता संबंध बनाए रखना और किसी उत्पाद को वापस बुलाने या खाद्य जनित बीमारी के प्रकोप के बाद संदूषण की समस्या का बेहतर पता लगाना है। स्वच्छता कार्यक्रम खाद्य कंपनी को एक ऐसा तरीका भी प्रदान करता है जिससे पौधे की स्वच्छ तरीके से काम करने की क्षमता को सत्यापित किया

उत्पाद विवरण

भारत

निरीक्षण विधि

विज़ुअल