भारत में पशु चारा निरीक्षण सेवाएँ

About भारत में पशु चारा निरीक्षण सेवाएँ

CIL भारत में मान्यता प्राप्त पशु चारा निरीक्षण सेवाएं प्रदान करता है। पशु आहार न केवल फ़ीड निर्माताओं और पशु उत्पादकों के लिए, बल्कि नियामकों, नीति निर्माताओं, प्रोसेसर और अंतिम उत्पादों के अंतिम उपभोक्ताओं के लिए भी महत्वपूर्ण हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि पशु आहार खाद्य आपूर्ति श्रृंखला का एक अभिन्न अंग है और यह गुणवत्ता और सुरक्षित भोजन के कुशल और लाभदायक उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण है। इस प्रकार, खाद्य सुरक्षा के लिए फ़ीड सुरक्षा महत्वपूर्ण है। सुरक्षित खाद्य पदार्थों के उत्पादन में रुचि रखने वाले हितधारकों को जानवरों के चारे की सुरक्षा से संबंधित होना चाहिए, और सही मायने में चिंतित होना चाहिए। दूषित खाद्य पदार्थों के सेवन से जुड़े जोखिमों और विभिन्न देशों में जानवरों के चारे का पता लगाने वाली कई महामारियों के शोध प्रमाणों ने हाल के दिनों में सुरक्षित आहार की मांगों को और भी गंभीर बना दिया है। फ़ीड उत्पादन की प्रक्रिया में उपयोग की जाने वाली सामग्री, आपूर्तिकर्ता और प्रसंस्करण विधियां सार्वजनिक स्वास्थ्य को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित कर सकती हैं। यह सुनिश्चित करने के उपायों के हिस्से के रूप में कि फ़ीड सामग्री और फ़ीड सामग्री विभिन्न गुणवत्ता और सुरक्षा आवश्यकताओं को पूरा करती है, फ़ीड और खाद्य उद्योग में वैज्ञानिक और सामाजिक आर्थिक दोनों तरह के विश्लेषण किए जाते हैं। हितधारकों द्वारा फ़ीड विश्लेषण करने के कुछ कारण विनियम और प्रवर्तन, सिफारिशें, लेबलिंग, निर्माताओं के गुणवत्ता दावों का सत्यापन, फ़ीड, खाद्य सुरक्षा और रक्षा, फ़ीड उत्पादन में गुणवत्ता नियंत्रण और अनुसंधान और विकास के लिए हैं। मानक नमूना और विश्लेषणात्मक तरीकों को अपनाने से समस्याओं को सटीक रूप से चिह्नित करने और परिणामों की अखंडता में योगदान करने में मदद मिलती है। यह अध्याय फ़ीड उद्योग में विश्लेषण के कुछ पहलुओं पर केंद्रित है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके पौष्टिक और सुरक्षित खाद्य पशुओं का उत्पादन. 2। पशु चारा और खाद्य आपूर्ति श्रृंखला, प्राथमिक उत्पादन से लेकर अंतिम उपभोग तक का हर कदम, यानी खेत से कांटे तक, खाद्य श्रृंखला बनाता है। चारा उत्पादन, पशु मूल के भोजन के उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और इसलिए, यह खाद्य श्रृंखला का एक महत्वपूर्ण पहलू है। इसलिए, खाद्य श्रृंखला के प्रत्येक नोड पर सभी प्रमुख कारक सुरक्षित, स्वस्थ और पौष्टिक फ़ीड के उत्पादन के लिए जिम्मेदार हैं। फ़ीड के खतरे, फ़ीड सुरक्षा से जुड़े खाद्य सुरक्षा खतरों ने हाल के दिनों में फ़ीड विश्लेषण के लिए वैश्विक स्तर पर दी गई चिंता और गंभीरता के स्तर को बढ़ा दिया है। फ़ीड में मौजूद संदूषक अंतर्निहित या प्राकृतिक रूप से पाए जा सकते हैं जैसे कि माइकोटॉक्सिन और भारी धातुएं, या औद्योगिक पदार्थ जैसे पॉलीक्लोराइनेटेड बाइफिनाइल (पीसीबी) और कीटनाशक। खाद्य संदूषक, जैसा कि खाद्य दूषित पदार्थों के मामले में होता है, जैविक, रासायनिक और भौतिक (रेडियोन्यूक्लाइड) भी हो सकते हैं। फ़ीड में वर्तमान महत्व के खतरों का चयन करने के लिए उपयोग किए जाने वाले तीन महत्वपूर्ण मानदंड सार्वजनिक स्वास्थ्य के लिए खतरों की प्रासंगिकता, खतरे की घटना की सीमा और खाद्य और फ़ीड में अंतर्राष्ट्रीय व्यापार पर खतरे के प्रभाव हैं। पशु आहार में मौलिक खनिजों के विषाक्त स्तर के संभावित हानिकारक प्रभावों को देखते हुए, हितधारकों के लिए यह आवश्यक है कि वे अधिकतम सहनीय स्तरों (एमटीएल) की अच्छी समझ रखें ताकि इसे पार न किया जा सके। खनिज की अधिकतम सहनीय सीमा आहार स्तर है जो किसी विशेष अवधि में खिलाए जाने पर पशु के प्रदर्शन या स्वास्थ्य को खराब नहीं करेगा। 2005 में, जानवरों के लिए आहार और पानी में खनिज और विषाक्त पदार्थों पर राष्ट्रीय अनुसंधान परिषद की समिति ने खाद्य उत्पादक जानवरों के आहार में कुछ खनिजों के एमटीएल की सिफारिश की और जानवरों की स्थिति के आधार पर एक मार्गदर्शक के रूप में काम कर सकती है।